La vellutata detox carote e zucchine, da fare con o senza Bimby, è un primo piatto light a base di verdure, utile da consumare quando ci sentiamo appesantiti da troppi abusi alimentari dei giorni precedenti. Se volete disintossicarvi, potete anche farne un piatto unico, da unire a crostini di pane. Gli ingredienti sono tutti diuretici e disinfiammanti, per una vellutata dolce e saporita.
Come fare la vellutata detox carote e zucchine
Fare la vellutata detox carote e zucchine, con e senza Bimby, è semplice. Esattamente come tutte quelle che vi propongo. Vi basterà seguire la sezione zuppe e vellutate per trovare ricette diverse, ma tutte facili da fare. Col Bimby, poi, è tutto più semplice. Occorrente da cucina:
- Bimby o mixer ad immersione
- Pentola (senza Bimby)
Prova altre ricette con le zucchine.
Vellutata detox carote e zucchine
Ingredienti
- 150 gr di cipolla dorata
- 1 spicchio di aglio
- 5 gr di zenzero fresco
- 20 gr di olio evo
- 1 gambo di sedano
- 200 gr di carote
- 500 gr di zucchine
- 480 ml di acqua
- Dado per 500 ml di acqua
- ½ cucchiaino di sale
- Pepe nero qb
Procedimento
- Pulite tutte le verdure e tagliatele a pezzi.
- CON BIMBY:
- Mettete ne boccale aglio, zenzero e cipolla in quarti e tritate 3 sec/ Vel 5.
- Aggiungete l’olio e soffriggete 3 min/ 120°/ Vel 1.
- Aggiungete tutti gli altri ingredienti a pezzi nel boccale e cuocete 25 min/ 100°/ Vel 1.
- Una volta cotte, frullate 30 sec/ Vel 7.
- TRADIZIONALE:
- Fate rosolare in pentola la cipolla tritata e l’aglio, insieme all’olio, per qualche minuto.
- Aggiungete le verdure tagliate a pezzi (zenzero e aglio tritati), l’acqua, il dado e il sale.
- Fate cuocere per 25 minuti a fiamma media.
- Aggiungete il pepe.
- Spegnete e frullate col mixer ad immersione mentre ancora è caldo, fino ad ottenere una crema liscia.
- La vostra vellutata detox carote e zucchine è pronta.
- Servitela calda, con un filo di olio EVO a crudo e una spolverata di pepe nero.
Seguimi anche su Facebook, Telegram, Instagram o Pinterest
