Le carote sono un ortaggio amato soprattutto dai bambini, e in generale molto versatile. La loro caratteristica è la dolcezza, proprio per questo sono preferite dai piccoli.
Con le carote è possibile preparare tante ricette di tipo diverso, dai contorni ai primi piatti. Sono buonissime anche cotte semplicemente al vapore, e condite ad arte in base ai propri gusti. E se proprio dobbiamo dirla tutta, anche crude e senza condimento.
E con la carota vengono superlativi anche i dolci. Ricordate le famose camille? Beh, provate la mia versione di torta di carota e mandorle, che si può realizzare anche senza glutine.
