Carote e zucchine in agrodolce Bimby
Carote e zucchine in agrodolce Bimby

Le carote e zucchine in agrodolce Bimby sono una ricetta vincente per diversi motivi. Innanzitutto, si preparano velocemente, e poi piacciono proprio per il loro sapore dolciastro. Potete prepararle tutto l’anno. perché si servono tiepide o fredde. Le zucchine hanno poche calorie e son ricche di nutrienti (se il prodotto è biologico). Vi consiglio di utilizzare le zucchine verdi in questa ricetta, perché tengono meglio la cottura.

Carote e zucchine in agrodolce: prepararle con il Bimby

Preparare le carote e zucchine in agrodolce con Bimby è facile. Se avete poco tempo o dovete lasciar pronto in anticipo, è la ricetta che fa per voi. Io le ho abbinate al pesce o alla carne indistintamente. Sono versatili. Occorrente da cucina? Solo il vostro Bimby 😀 .

Vedi altre ricette a base di carote.

Carote e zucchine in agrodolce con Bimby

  • Dosi per 4 porzioni
  • Tempi: Prep 10 min; cottura 18 min
  • Pronto in... 28 minuti

Ingredienti

  • 400 gr di zucchine (già pulite)
  • 200 gr di carote (già pulite)
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 ml di olio di oliva
  • 2 cucchiaini scarsi di sale
  • 20 gr di zucchero
  • 25 ml di aceto balsamico

Procedimento

  • Pulite l’aglio, pelate le carote e togliete le estremità alle zucchine, dopo averle lavate sotto l’acqua corrente.
  • Mettete l’aglio e l’olio nel boccale e tritate 3 sec/ vel 5.
  • Fate rosolare per 3 min /120°/ vel 1.
  • Aggiungete le zucchine e le carote tagliate a rondelle, il sale, lo zucchero e l’aceto balsamico. Carote e zucchine in agrodolce Bimby 1
  • Fate cuocere 20 min/ Varoma/ modalità antiorario @/ vel cucchiaio. Carote e zucchine in agrodolce Bimby 2
  • Fate raffreddare qualche minuto nel boccale. Carote e zucchine in agrodolce Bimby 3
  • Servitele tiepide o fredde. Carote e zucchine in agrodolce Bimby 4

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