Ma chi è che non ama i pancakes? Questa ricetta importata direttamente da oltremare ha conquistato migliaia di persone. Perfetti per la colazione, ma anche per una buona e sostanziosa merenda, il pancake può essere fatto in mille modi diversi. Tradizionale, al cacao, con farine diverse e anche con la frutta, sono sempre buoni.
I pancakes possono essere conditi in diversi modi e sono un alimento base anche per chi segue una dieta fit e proteica. Io ne ho preparato alcune versioni anche così, e quando ho in programma un allenamento più duro del solito, li uso per fare una merenda-cena ad un orario strategico (tardo pomeriggio).
Anche per chi non mangia il glutine, il pancake è un alimento accessibile. Provate la ricetta facilissima gluten free.
