Pancakes proteici avena e cioccolato
Pancakes proteici avena e cioccolato

La ricetta dei pancakes proteici fit avena e cioccolato con o senza Bimby prende spunto da quella classica che vi ho postato mesi fa. Ho aggiunto il cacao e ho sostituito la farina con le proteine (ma non solo). L’avena è un cereale ricco di fibre e proteico, perfetto per l’alimentazione degli sportivi. Per il condimento lascio spazio alla vostra fantasia. Io ho scelto burro di arachidi crunchy, granella di nocciole e frutti rossi. Sotto vi do altre alternative. I pancakes vanno bene a colazione o a merenda.

Come preparare i pancakes proteici fit avena e cioccolato con e senza Bimby

La preparazione dei pancakes proteici fit all’avena e cioccolato Bimby o tradizionali, è veloce con entrambi i metodi. Per la cottura munitevi di una padella antiaderente delle giuste dimensioni e in ottime condizioni, così non sarà necessario usare olio o burro. Questo è il secondo dolce proteico che propongo, e ho utilizzato più o meno gli stessi ingredienti (per me vincenti). Avete già visto la ciambella? Occorrente da cucina:

  1. padella antiaderente
  2. Bimby o ciotola
  3. paletta

Pancakes proteici avena e cioccolato Bimby e non

  • Dosi per 6 pancakes
  • Tempi: Prep 2-5 min; cottura: 15 min
  • Pronto in... 20 minuti

Ingredienti

  • 40 g di proteine in polvere cioccolato o vaniglia
  • 40 gr di avena
  • 20 gr di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo
  • 140 ml di latte (anche senza lattosio)

Note & Consigli

NOTA: alcune idee per il condimento sono miele, cannella, sciroppo d’agave, burro di arachidi, topping, frutta fresca, frutta secca, caramello.

2) Per un risultato più soffice si può sostituire 10 gr di avena con 10 gr di farina di mandorle.

Procedimento

  1. TRADIZIONALE:

    Sbattete l’uovo e aggiungete man mano tutti gli ingredienti: avena, proteine, sale, cacao, lievito e infine il latte. Potete utilizzare una forchetta o il frustino elettrico.

  2. CON BIMBY:

    Mettete tutti gli ingredienti nel boccale e frullate 30 sec/ vel 6.Pancakes proteici avena e cioccolato 1

  3. Scaldate la padella

    Riscaldate la padella sul fuoco. Se la padella non è graffiata, non sarà necessario spennellarla con olio.

  4. Si comincia!

    Versate un mestolo piccolo di preparato per pancakes nella padella.Pancakes proteici avena e cioccolato 2

  5. Cuocete

    Lasciate cuocere qualche minuto, fino a quando in superficie non appariranno tante bollicine. Poi, con l’aiuto di una palettina (antiaderente), girate il pancake e lasciatelo cuocere altri 30 secondi.Pancakes proteici avena e cioccolato 3

  6. Impilate e condite

    Mettetelo nel piatto e continuate con il successivo. Man mano, sui pancake caldi alternate il condimento che avete scelto.Pancakes proteici avena e cioccolato 4

  7. Sono pronti!

    I vostri 6 pancakes proteici all’avena e cioccolato adesso sono tutti impilati e conditi.Pancakes proteici avena e cioccolato 5

  8. Buon appetito!

    Pancakes proteici avena e cioccolato 6