Torta 5 minuti alla ricotta senza glutine
Torta 5 minuti alla ricotta senza glutine

La torta 5 minuti alla ricotta senza glutine Bimby o tradizionale è perfetta per quando avete voglia di un dolce soffice e veloce. Va bene anche quando avete della ricotta in casa da consumare. Si prepara in 5 minuti, è facile e richiede pochi ingredienti. E i dolci alla ricotta sono sempre buonissimi!

Come fare la torta dei 5 minuti alla ricotta senza glutine

La preparazione della torta 5 minuti alla ricotta senza glutine con o senza Bimby richiede come ingredienti principali un mix di farine senza glutine, lo zucchero, un uovo e la ricotta. Come la maggior parte dei dolci gluten free, sarà tendenzialmente più ‘sbricioloso’ di un dolce classico. Ma questo non toglierà nulla al risultato finale. Occorrente da cucina:

  1. ciotola (senza Bimby)
  2. fruste elettriche (senza Bimby)
  3. stampo 24/26 cm

Vedi altre ricette a base di ricotta sul sito.

Torta 5 minuti alla ricotta senza glutine

  • Dosi per 8 porzioni
  • Tempi: Prep 5 min; Cottura 35 min
  • Pronto in... 40 minuti

Ingredienti

  • 90 g farina di mandorle
  • 90 gr di fecola di patate
  • 120 gr di farina di riso
  • 200 gr di zucchero
  • 300 gr ricotta
  • 1 uovo
  • 2 pizzichi di cannella (facoltativo)
  • 1 bustina di lievito zucchero a velo e cioccolato fondente per decorare

Note & Consigli

NOTA: La farina di mandorle può essere sostituita con quella di nocciole, oppure si può fare in casa (cerca come sul sito).

Procedimento

  • Preriscaldate il forno a 180° (statico).
  • CON BIMBY:
  1. Inserite tutti gli ingredienti, tranne il lievito, nel boccale e frullate 1 min/ Vel 5.
  2. Aggiungete il lievito e avviate 15 sec/ Vel 4. Torta 5 minuti alla ricotta senza glutine 1
  • TRADIZIONALE:
  1. Unite in una ciotola farina, zucchero, lievito, ricotta, cannella e uova e lavorateli con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto omogeneo.
  • Imburrate e infarinate lo stampo e versatevi il composto.Torta 5 minuti alla ricotta senza glutine 2
  • Aggiungete, se volete, dei pezzi di cioccolato fondente in superficie. Torta 5 minuti alla ricotta senza glutine 3
  • Cuocete in forno preriscaldato per circa 35 minuti (fate la prova stecchino).
  • Sfornate e lasciate raffreddare, poi spolverizzate con zucchero a velo. Torta 5 minuti alla ricotta senza glutine 4
  • Buona merenda con la vostra Torta 5 minuti alla ricotta senza glutine. Torta 5 minuti alla ricotta senza glutine 5

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