Le polpette sono un tipo di ricetta molto ricercato nell’ambito della cucina. Possono essere di carne, di pesce, di verdure o legumi.
Spesso la polpetta è il modo più semplice per far mangiare qualche ingrediente a chi non piace particolarmente, come nel caso delle verdure ai più piccoli o ai più capricciosi.
A me piace realizzare le ricette di polpette, le trovo pratiche e saporite. Avete per esempio provato a fare quelle di zucchine e macinato? Io trovo che tutto sia buono quando viene trasformato in polpetta. Anche quando la ricetta è la più semplice possibile.
Una variante comune sono i polpettoni, realizzati generalmente per aggiungere un ripieno ricco.
