Le melanzane sono un ortaggio molto amato in Italia, utilizzato per diverse ricette che vanno dall’antipasto al contorno. Potete creare veramente tanti piatti con una melanzana, da quello più leggero a quello più ricco.
Una caratteristica delle melanzane, infatti, è la loro versatilità. Possono essere gustate da sole o in abbinamento con altre verdure e ortaggi. Doneranno sempre un gusto incredibile al piatto.
Tra le ricette che più amo ci sono sicuramente le polpette, soprattutto quelle in versione ‘parmigiana’.
Ma potete mangiarle in mille modi diversi, e forse per questo non stancano mai!
