Le ricette con asparagi hanno un sapore delicato e molto particolare. E le proprietà dell’asparago sono degne di nota.
Sono disintossicanti e diuretici, ricchi di vitamine, sali minerali e sostanze energetiche. Possiedono proprietà antiossidanti e proteggono i capillari.
Con questo ingrediente possiamo creare semplici e dietetici contorni (hanno solo 20 Kcal ogni 100 gr). Ma possiamo utilizzarli pure per arricchire e insaporire primi e secondi, oppure torte salate.
Tra le mie ricette preferite trovate l’abbinamento con i funghi porcini: insieme hanno un sapore incredibile. Si tratta di una ricetta facile da fare e leggera.
