Brownies marmorizzati fit e proteici, senza farine

Per la serie dolci fit, oggi facciamo i brownies marmorizzati fit e proteici. Sono una versione parecchio riveduta dei classici dolcetti americani (super buoni), ma conservano la caratteristica umida del dolce originale, pur essendo senza farine e un vero concentrato di grassi buoni e proteine. Inoltre, si preparano in un attimo.

Come fare i brownies marmorizzati fit e proteici

Per preparare i nostri brownies marmorizzati fit e proteici ci serviremo di 2 frutti incredibili, come la banana e l’avocado. A questi aggiungiamo cacao, latte di mandorla (o normale) e burro di arachidi. A scelta vostra utilizzare proteine in polvere o farina di mandorle (proteica anche quest’ultima). Un dolce senza farina, senza glutine e senza uova. Occorrente da cucina:

1. Bimby o mixer
2. Teglia da 18 cm

Suggerimenti di acquisto:

• proteine in polvere

Procedimento

• Sbucciate banana e avocado, e tagliateli a pezzi.
• Preriscaldate il forno a 180° (statico).
• CON BIMBY:

1. Mettete nel Bimby i frutti a pezzi, il cacao, le proteine e il latte e frullate 20 sec/ Vel 6.

• TRADIZIONALE:

1. Mettete avocado, banana e latte nel mixer e frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Aggiungete cacao e proteine e frullate ancora.

• Versate l’impasto denso nella teglia e livellatelo più che potete.
• Prendete 1 o 2 cucchiai di burro di arachidi e lasciatelo colare sulla superficie dell’impasto. Con uno stuzzicadenti mescolate la superficie per ottenere l’effetto marmorizzato.
• Infornate per circa 30 minuti.
• Lasciate intiepidire e poi tagliate a quadrotti.
• I vostri Brownies marmorizzati fit e proteici sono pronti.
• Buona colazione o merenda.

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