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Barrette energetiche, senza zucchero aggiunto: con e senza Bimby

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Barrette energetiche, senza zucchero aggiunto: con e senza Bimby
Barrette energetiche, senza zucchero aggiunto: con e senza Bimby

Se vi piace sgranocchiare barrette energetiche, provate a farvele a casa da soli. Io ho testato questa ricetta prendendo spunto da un video in cui non erano indicate le quantità (per cui sono andata un po’ a naso) e devo dire che sono rimasta soddisfatta. Nel frattempo mi sono venute in testa altre idee su come creare sapori diversi e sicuramente più avanti ve ne propongo qualcuna. Questa, comunque, è approvata. Semplice, buona e senza zucchero.

Come fare le barrette energetiche, senza zucchero

La bellezza di questa ricetta per barrette energetiche, è che a differenza di quelle proteiche che vi ho già proposto, queste sono senza cottura. Quindi si fanno velocemente e senza accendere il forno. Potete realizzarle con il Bimby o con un frullatore dalle lame robuste. Io ho utilizzato mandorle pelate, ma vanno bene anche quelle tostate. Anzi, non escludo che diano un tocco in più. Occorrente da cucina:

  1. Bimby o frullatore
  2. Carta forno
  3. Mattarello

Prova i miei dolci fit.

Barrette energetiche, senza zucchero aggiunto: con e senza Bimby

  • Dosi per 7/8 barrette
  • Tempi: Prep 10 min; Cottura –
  • Pronto in... 10 minuti + riposo

Ingredienti

  • 120 gr di mandorle pelate
  • 50 gr di uva sultanina ammollata
  • 7 datteri denocciolati
  • 100 gr di mela sbucciata
  • 150 gr di fiocchi di avena piccoli
  • Cannella qb (facoltativo)

Procedimento

  • Mettete in ammollo l’uva sultanina, come prima cosa.
  • Nel frattempo, tagliate la mela a pezzetti.
  • Denocciolate i datteri.
  • CON BIMBY
  1. Mettete mandorle, uvetta, datteri e mela nel boccale e tritate grossolanamente 6 sec/ Vel 7.
  2. Passate tutto in una ciotola e aggiungete i fiocchi di avena piccoli e la cannella (se gradite).Barrette energetiche, senza zucchero aggiunto: con e senza Bimby 1
  • TRADIZIONALE
  1. Mettete mandorle, uvetta, datteri e mela nel frullatore e tritate grossolanamente per qualche secondo.
  2. Passate tutto in una ciotola e aggiungete i fiocchi di avena piccoli e la cannella (se gradite).
  • Impastate tutto per bene con le mani e poi passate l’impasto su un foglio di carta forno.Barrette energetiche, senza zucchero aggiunto: con e senza Bimby 2
  • Con l’aiuto di un mattarello stendetelo e formate un rettangolo.Barrette energetiche, senza zucchero aggiunto: con e senza Bimby 3
  • Richiudetelo nella carta forno e lasciatelo raffreddare 30 minuti nel frigo.
  • Una volta tirato fuori dal frigorifero, tagliate il vostro impasto in barrette.Barrette energetiche, senza zucchero aggiunto: con e senza Bimby 4
  • Le vostre barrette energetiche sono pronte.Barrette energetiche, senza zucchero aggiunto: con e senza Bimby 5
  • Buon snack!Barrette energetiche, senza zucchero aggiunto: con e senza Bimby 6

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