Quanto amate la cheesecake? Pur essendo un dolce non italiano, anche qui da noi è considerato un must. In estate, la versione fredda può tranquillamente essere un’alternativa al gelato.
E poi, le cheesecakes sono proprio belle!
La base del dolce è di certo il formaggio, ma ve ne sono varianti con formaggi e latticini di diverso tipo: philadelphia o altri formaggi cremosi simili, ricotta, yogurt… Ognuno di questi, dona un sapore diverso e ognuno di noi ha il suo preferito.
Anche la farcitura della cheesecake varia: dal cioccolato alla frutta, passando per le varianti come la marmellata o le creme di frutta secca. E’ un dolce tendenzialmente calorico, ma ne esistono anche versioni light.
