La ciambella e il plumcake sono due dolci che si fanno molto spesso in casa, tipici per la prima colazione o la merenda. Possono essere fatti con diversi ingredienti, anche se quelli classici sono a base di uova, latte e farina.
Io mi cimento spesso in ciambelle e plumcakes senza glutine, sia perché sono intollerante, sia perché sono tra i miei dolci più ricercati.
Ho testato pure una ciambella fit.
Anche se c’è un’immagine ben definita per ciambella e plumcake (il buco per la prima e la forma rettangolare per il secondo), inserisco in questa categoria anche dolci cotti in teglie normali, ma dall’impasto tipico di plumcakes e ciambelle.
