La farina di avena si prepara con Bimby in un minuto. Velocissima come quella di mandorle. Al contrario di quest’ultima non è un cereale senza glutine, ma avendo un alto contenuto proteico è molto amata dagli sportivi. Inoltre, è nota per le sue proprietà lassative. Se avete problemi di intestino pigro, fa per voi.
Personalmente, oltre che per il contenuto proteico, la gradisco per il sapore. Da bambina mia madre mi preparava le pappe a base di avena, ma io le odiavo per quella consistenza molliccia. Per fortuna ho imparato ad utilizzarla in modo diverso 😀 .
Come usare la farina di avena Bimby
Come potete utilizzare la farina di avena Bimby? Ci sono varie opzioni. La farina si presta sia a preparazioni dolci che salate. Su questo sito potete trovare diverse ricette in cui la utilizzo. Per sintetizzare, va bene per:
- Dolci
- Pane
- Pizza (mista ad altre farine)
- Biscotti
- Addensante per salse, vellutate e sughi
- Panatura per friggere
Ma vediamo come si prepara questa farina in un attimo.
Farina di avena Bimby
Ingredienti
- 200 gr di fiocchi di avena bianchi o integrali bio
Procedimento
Mettete i fiocchi di avena nel boccale.
Polverizzate 15 sec/ Vel 10.
Per una farina più fine, raccogliete sul fondo con la spatola e avviate altri 5 sec/ Vel 10 (i più pignoli possono anche setacciarla).
Conservate la farina in un contenitore ermetico asciutto.
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