Per la mia ricetta dei taco burger di tonno, mi sono ispirata a quella di Sergio Chisari, famoso personal trainer. Lui utilizza della salsa di funghi, ma io ho trovato più congeniale per i miei gusti utilizzare quella di yogurt, che oltretutto preparo in casa da sola. Che dirvi? I taco burger sono davvero buoni, con o senza sottiletta. Io li mangio volentieri, accompagnati da una bella insalata. Mio figlio, invece, preferisce metterli nel panino 😀 .
Come fare i taco burger di tonno
La preparazione dei taco burger di tonno è facile e veloce. Potete anche decidere di farli all’imporvviso, se avete gli ingredienti in casa. Il mix di spezie per tacos lo vendono pronto, ma se ome me non ve lo ritrovate, vi basterà crearne uno con le spezie indicate (o anche solo con alcune di esse). Consiglio di non far mancare la paprika. Occorrente da cucina:
- ciotola
- teglia
- carta forno
Vedi altre ricette col tonno.
Taco burger di tonno
Ingredienti
- 300 gr di tonno sgocciolato
- 2 uova medie
- 180 gr di salsa allo yogurt (anche fatta in casa)
- 120 gr di coste di sedano
- 40 gr di avena
- 150 gr di cipolla rossa o dorata (opzionale)
- 1 cucchiaino di mix di spezie per tacos (paprika piccante o dolce, peperoncino, cumino o coriandolo, pepe nero, aglio in polvere)
- 8 sottilette (opzionale)
Procedimento
- Pulite, lavate e tagliate finemente sedano e cipolla.
- Metteteli in una ciotola e aggiungete tutti gli altri ingredienti.
- Preriscaldate il forno a 200° (ventilato).
- Mescolate con un cucchiaio di legno.
- Con le mani create delle grosse polpette, più o meno schiacciate in base all’uso che dovete farne (se le mettete nel panino, meglio schiacciate).
- Adagiatele nella teglia rivestita da carta forno.
- Infornate per 15/20 minuti.
- Se lo desiderate, gli ultimi 5 minuti potete aggiungere una sottiletta in superficie. Verranno come in foto.
- I vostri taco burger di tonno sono pronti da gustare: buon appetito!
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