Riso Venere con philadelphia light e menta: ricetta fresca

Ed eccomi con un altro esperimento col riso nero: riso venere con philadelphia e menta. Stavo per prepararmene un po’ per pranzo condito solo con olio e parmigiano. Qui fa caldissimo, e sono in cerca di piatti semplici e freschi. Poi mi è venuto in mente che avevo in frigo del philadelphia light in scadenza tra qualche giorno e mi è venuta l’idea. La mia piantina di menta in balcone ha completato la ricetta improvvisata!

Come fare il riso venere con philadelphia e menta

Il riso venere con philadelphia e menta è una ricetta talmente facile, che vorrete farla spesso. Ricorda un po’ la pastina col formaggino, ma la menta farà la differenza. E anche il colore e il sapore del riso nero… 😀 . Vi basterà cuocere il riso e poi mischiarlo con formaggio e menta tritata. Occorrente da cucina:

1. Pentola

Prova altre ricette col riso.

Procedimento

• Mettete sul fuoco la pentola per il riso e salate l’acqua. Potete sia attendere che l’acqua inizi a bollire, che metterlo immediatamente e calcolare il tempo di cottura dalla bollitura.
• Nel frattempo tritate la menta fresca. Non è possibile sostituirla con quella secca.
• Appena il riso è cotto, scolatelo per bene e mettetelo in un contenitore.
• Conditelo con formaggio e menta tritata. Mescolatelo per bene e porzionatelo. Se dovesse essere troppo asciutto, diluite con un po’ di acqua (poca!)
• Decorate in superficie con un po’ di menta che avete lasciato da parte.
• Il vostro riso venere con philadelphia e menta è già pronto!
• Buon appetito.

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