Pasta cremosa con tonno e zucchine

Eccomi con un altro piatto veloce da aggiungere alla raccolta: la pasta cremosa con tonno e zucchine! Un’idea semplice, che può trasformarsi anche in un piatto unico, data la presenza del formaggio e del tonno. Sì, perché la prepariamo con il philadelphia. Chi non lo ama o non se lo ritrova in casa, può scegliere anche la panna da cucina. Inutile dirvi che il sapore è differente, ma sono buone entrambe le versioni.

Come fare la pasta cremosa con tonno e zucchine

Fare la pasta cremosa con tonno e zucchine è facilissimo. Grattugeremo la zucchina per velocizzare la cottura e permetterle di insaporirsi per bene col tonno e uniremo tutti gli ingredienti. Io ho aggiunto delle olive nere, perché secondo me ne esaltano il sapore. Ma potete ometterle senza conseguenze per il risultato finale. La mia pasta è (come sempre) integrale. Occorrente da cucina:

1. Pentola
2. Padella o wok
3. Grattugia

Prova altri primi piatti a base di pasta.

Procedimento

• Mettete sopra la pentola per la pasta.
• Eliminate le estremità della zucchina, lavatela e grattugiatela in padella.
• Aggiungete un po’ di olio e fatela cuocere per circa 5 minuti.
• Scolate il tonno e unitelo alla zucchina, mescolando e lasciando insaporire pochi minuti.
• Per ultimo, aggiungete in padella il philadelphia e le olive tagliate in quattro (se le volete aggiungere) e mescolate sul fuoco fino ad ottenere una crema. Se usate la panna, lasciate insaporire qualche minuto.

• Aggiustate di sale, se necessario.
• Salate l’acqua e cuocete la pasta.
• Mettete da parte un mestolo di acqua di cottura, e aggiungetelo al condimento pian piano, nel prossimo passaggio.
• Saltate in padella la pasta scolata con il condimento.
• La vostra pasta con crema di zucchine e tonno è pronta.
• Buon appetito.

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