Cupcake veloci con panna e fragole
Cupcake veloci con panna e fragole

I cupcake veloci con panna e fragole sono dei dolcetti facili da preparare e che fanno decisamente la loro figura. La caratteristica รจ di contenere la fragola sia dentro l’impasto, che nella panna. Potete utilizzarli come torta monoporzione per un evento speciale di coppia: l’effetto ‘romantico’ รจ assicurato.

Come fare i cupcake veloci con panna e fragole

Come si preparano i cupcake veloci con panna e fragole? La base รจ molto simile a quella del classico muffin, e prepararla รจ talmente semplice che farlo in modo tradizionale รจ una scelta sensata. Gli ingredienti sono semplici e facilmente li avrete in casa, a parte forse panna e fragole per la decorazione. Come stampini ne ho utilizzati 2 tipi diversi: quello classici in carta (dentro una formina di alluminio) e quelli in cartone. Occorrente da cucina:

  1. due ciotole
  2. fruste elettriche
  3. 6 stampini da muffin o pirottini

Cupcake veloci con panna e fragole

  • Dosi per 6 porzioni
  • Tempi: Prep 15 min; Cottura 18 min
  • Pronto in... 33 minuti

Ingredienti

  • 125 gr di farina
  • 80 gr di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
  • 80 ml di latte
  • 1 uovo
  • 40 gr di olio di semi
  • 100 ml di panna zuccherata
  • 100 gr di fragole + 6

Procedimento

  • In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e vanillina.
  • In una seconda ciotola, mescolate uovo con latte e olio.
  • Versate gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamate l’impasto con una forchetta. Cupcake veloci con panna e fragole 1
  • Lavate e asciugate le fragole.
  • Preriscaldate il forno a 180ยฐ C (statico).
  • Versate l’impasto ottenuto in 6 stampini da muffin, riempiendoli per metร  della loro altezza.
  • Aggiungete una fragola al centro di ognuno e poi ricoprite con un cucchiaino d’impasto. Cupcake veloci con panna e fragole 2
  • Infornate i muffin e cuoceteli per 15-20 minuti. Cupcake veloci con panna e fragole 3
  • Nel frattempo preparate la panna alle fragole: frullate 100 gr di fragole e uniteli alla panna montata, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarla. Cupcake veloci con panna e fragole 4
  • Fate raffreddare completamente la base e poi decorate con la panna fragolosa e altri decori se lo desiderate (io ho utilizzato cuoricini di zucchero).
  • I vostri cupcake veloci con panna e fragole sono pronti. Cupcake veloci con panna e fragole 5

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