I cupcake veloci con panna e fragole sono dei dolcetti facili da preparare e che fanno decisamente la loro figura. La caratteristica รจ di contenere la fragola sia dentro l’impasto, che nella panna. Potete utilizzarli come torta monoporzione per un evento speciale di coppia: l’effetto ‘romantico’ รจ assicurato.
Come fare i cupcake veloci con panna e fragole
Come si preparano i cupcake veloci con panna e fragole? La base รจ molto simile a quella del classico muffin, e prepararla รจ talmente semplice che farlo in modo tradizionale รจ una scelta sensata. Gli ingredienti sono semplici e facilmente li avrete in casa, a parte forse panna e fragole per la decorazione. Come stampini ne ho utilizzati 2 tipi diversi: quello classici in carta (dentro una formina di alluminio) e quelli in cartone. Occorrente da cucina:
- due ciotole
- fruste elettriche
- 6 stampini da muffin o pirottini
Cupcake veloci con panna e fragole
Ingredienti
- 125 gr di farina
- 80 gr di zucchero
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 80 ml di latte
- 1 uovo
- 40 gr di olio di semi
- 100 ml di panna zuccherata
- 100 gr di fragole + 6
Procedimento
- In una ciotola mescolate gli ingredienti secchi: farina, zucchero, lievito e vanillina.
- In una seconda ciotola, mescolate uovo con latte e olio.
- Versate gli ingredienti liquidi su quelli secchi e amalgamate l’impasto con una forchetta.
- Lavate e asciugate le fragole.
- Preriscaldate il forno a 180ยฐ C (statico).
- Versate l’impasto ottenuto in 6 stampini da muffin, riempiendoli per metร della loro altezza.
- Aggiungete una fragola al centro di ognuno e poi ricoprite con un cucchiaino d’impasto.
- Infornate i muffin e cuoceteli per 15-20 minuti.
- Nel frattempo preparate la panna alle fragole: frullate 100 gr di fragole e uniteli alla panna montata, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarla.
- Fate raffreddare completamente la base e poi decorate con la panna fragolosa e altri decori se lo desiderate (io ho utilizzato cuoricini di zucchero).
- I vostri cupcake veloci con panna e fragole sono pronti.
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