I bocconcini di pollo al forno con patate sono un modo diverso di cucinare il pollo al forno. Un modo piรน veloce, semplice e pratico. Sempre che, come ho fatto io, decidiate di farvi preparare i bocconcini direttamente dal macellaio. In questo modo, dovrete solo condirli e aggiungerli in teglia. Difficoltร pari a nulla ๐ .
Come fare i bocconcini di pollo al forno con patate
Per fare i bocconcini di pollo al forno con patate io ho utilizzato le sovracosce, ma va bene anche la carne dei fusilli. Non va bene, invece, il petto. Risulterebbe troppo secco e stopposo. Se non avete chiesto al macellaio di prepararveli, dovete eliminare la pelle e le ossa, e poi tagliare la carne a dadini di circa 3 cm. A quel punto, siete pronti per cominciare la preparazione della ricetta. Occorrente da cucina:
- Placca da forno
- Carta forno
- Ciotola
Prova altre ricette a base di pollo.
Bocconcini di pollo
Ingredienti
- 800/1000 gr di patate
- 6 sovracosce tagliate a dadini
- Condimento per patate (o sale + spezie) qb
- Condimento per arrosti (o sale + spezie) qb
- Olio qb
Note & Consigli
VARIANTE: I condimenti per patate e arrosti possono essere sostituiti dal sale con aggiunta di un mix di spezie a scelta tra: rosmarino, alloro, salvia, pepe, aneto, prezzemolo, erba cipollina, origano.
Procedimento
- Preriscaldate il forno a 200ยฐ C (statico).
- Pelate, lavate e tagliate a dadini da 2-3 cm le vostre patate.
- Fate lo stesso con le sovracosce (se non lo avete fatto fare al macellaio), eliminando la pelle e le ossa.
- Rivestite la placca con la carta forno e disponete dentro le patate: conditele con il mix per patate e lโolio e infornate per 20 minuti.
- Nel frattempo, in una ciotola mettete i vostri bocconcini di pollo e conditeli con il mix per arrosti.
- Tirate le patate fuori mezze cotte fuori dal forno e aggiungete il pollo.
- Mescolate tutto e infornate per un totale di 25 minuti.
- Io dopo i primi 15 minuti, ho dato unโaltra rimescolata al tutto, per rendere la cottura piรน uniforme.
- I vostri bocconcini di pollo al forno con patate sono pronti.
- Buon appetito!
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