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Torta versata al cioccolato con ricotta Bimby

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Torta versata al cioccolato con ricotta Bimby
Torta versata al cioccolato con ricotta Bimby

La torta versata al cioccolato con ricotta Bimby l’ho preparata perché mi son ritrovata con mezzo chilo di ricotta da consumare. Avevo in mente il rotolo, che io adoro, ma poi ho deciso di provare qualcosa di diverso. L’ho preparata nel tardo pomeriggio, ma alle 9 del giorno dopo era quasi finita. Mi sa che devo imparare a fare dolci più piccoli 😀 , onde evitare guai alla linea.

Come fare la torta versata al cioccolato con ricotta

Per fare la torta versata al cioccolato con ricotta Bimby ci vogliono pochi minuti. E’ un dolce facile da fare, ma dal risultato ottimo. Ne avevo fatto già una versione simile, con crema allo yogurt. Potete utilizzarlo per la colazione e la merenda, o come dolce a fine pasto. Va bene in tutte le occasioni, dipende solo da quando preferite consumarlo. La consistenza è soffice, per cui lo gradirete. Occorrente da cucina:

  1. Stampo da 26/28 cm
  2. Bimby
  3. Ciotola

Torta versata al cioccolato con ricotta Bimby

  • Dosi per 8/10 porzioni
  • Tempi: Prep: 10 min; Cottura 50 min
  • Pronto in... 1 ora

Ingredienti

  • PER LA BASE
  • 3 uova
  • 150 gr di farina 00
  • 100 ml di latte
  • 140 gr di zucchero
  • 60 gr di cacao amaro
  • 90 gr di olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • PER LA FARCIA
  • 500 gr di ricotta asciutta
  • 2 uova
  • 40 gr di amido di mais
  • 100 gr di zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • ½ cucchiaino di cannella

Procedimento

  • Preriscaldate il forno a 180°.
  • Mettete tutti gli ingredienti nel Bimby, escluso il lievito e avviate 2 min/ vel 5.
  • Aggiungete il lievito e impostate 20 sec/vel 5.Torta versata al cioccolato con ricotta Bimby 1
  • Imburrate e infarinate lo stampo.
  • Versate circa metà del composto nello stampo, livellate e cuocete per circa 15/20 minuti (fate prova stecchino).
  • Nel frattempo, preparare la crema di ricotta unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolando accuratamente con una frusta a mano o un cucchiaio.Torta versata al cioccolato con ricotta Bimby 2
  • Uscite lo stampo dal forno, versate la crema di e ricoprite col restante impasto.Torta versata al cioccolato con ricotta Bimby 3
  • Cuocete altri 30 minuti circa (verificate sempre con lo stecchino al centro del dolce).
  • La vostra torta versata al cioccolato con ricotta Bimby è pronta.Torta versata al cioccolato con ricotta Bimby 4
  • Buon assaggio.Torta versata al cioccolato con ricotta Bimby 5

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