Crepes al cacao Bimby
Crepes al cacao

Le crepes al cacao Bimby o tradizionali sono una golosità alternativa, quando proprio volete esagerare con il cioccolato. Hanno un fascino innegabile…mi piacerebbe dire per i più piccoli, ma la verità è che lo hanno anche per i più grandi. Qui vi propongo la ricetta base, a cui potrete aggiungere la farcia che preferite. Magari, qualche volta vi mostrerò come le farcisco io.

Come fare le crepes al cacao Bimby e tradizionali

Come si fanno le crepes al cacao? Che sia con o senza Bimby, la ricetta è semplice e rapida quanto quella tradizionale. Tra le varie possibilità di farcitura, le mie preferite sono:

Occorrente da cucina:

  1. Padella antiaderente da 18 a 24 cm
  2. Bimby o ciotola

Vedi le crepes senza glutine.

Crepes al cacao

  • Dosi per 4 crepes
  • Tempi: Prep 5 min; Cottura: 5 min
  • Pronto in... 10 minuti

Ingredienti

  • 155 ml di latte
  • 1 uovo
  • 55 gr di farina
  • 10 gr di cacao
  • ½ bustina di vanillina
  • burro morbido per la cottura qb

Note & Consigli

NOTA: più la padella è piccola, più crepes verranno. Con la padella da 24 cm ne vengono 4.

Procedimento

  • CON BIMBY:
  1. Mettete gli ingredienti nel boccale e azionate 30 sec/ Vel 4.Crepes al cacao 1
  • TRADIZIONALE:
  1. In una ciotola sbattete l’uovo con una forchetta, poi aggiungete il latte a filo.
  2. Pian piano mescolando, amalgamatevi dentro la farina, il cacao e la vanillina. Dovete ottenere una crema senza grumi.
  • Imburrate una padella con poco burro morbido e lasciate che si scaldi a fiamma media.
  • Versate 1/2 mestolo di impasto circa, distribuitelo nella padella in modo uniforme roteando, e lasciate cuocere una decina di secondi.Crepes al cacao 2
  • La crepe deve staccarsi facilmente con una palettina; a quel punto giratela e lasciatela cuocere qualche altro secondo.
  • Mettetela in un piatto e continuate con il resto dell’impasto. Se avete una padella di buona qualità, non occorrerà imburrare ad ogni crepe.Crepes al cacao 4
  • Arrotolate la vostra crepe, dopo averla condita come preferite.Crepes al cacao 3
  • Le vostre crepes al cacao Bimby e non sono pronte!Crepes al cacao Bimby 5

Seguimi anche su Facebook, Telegram, Instagram o Pinterest

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui