Come fare la bagna per torte veloce? Questa preparazione molto semplice aiuta ad ottenere una torta di successo, morbida e saporita. Può essere aromatizzata in vari modi e avere una base alcolica o analcolica (in base ai gusti e ai destinatari). In base al tipo di torta, a volte io decido di non aromatizzarla (per esempio quando il pan di spagna ha già un sapore deciso, come cocco o pistacchio).
Come preparare la bagna per torte veloce
Come preparare una bagna per torte velocemente? La definisco veloce, perché vi evita la cottura nel pentolino per sciogliere lo zucchero, e il successivo tempo di raffreddamento. E’ sufficiente sostituire lo zucchero semolato, con quello a velo. Occorrente da cucina:
- Ciotola
Vedi altre ricette di base.
Bagna per torte
Ingredienti
- 300 ml di acqua a temperatura ambiente
- 150 gr di zucchero a velo
- ALCOLICA: 1 tazzina di vermouth, rum, brandy o altro liquore a scelta)
- ANALCOLICA: 1 fialetta di aroma o una tazzina di succo di arancia o fragola, o nulla.
Procedimento
Nella ciotola sciogliete lo zucchero nell’acqua.
Aggiungete la fialetta aromatizzata, il liquore o il succo di frutta.
La vostra bagna per torte è pronta da usare. Per distribuirla sul pan di spagna (da entrambi i lati), aiutatevi con un pennellino o un cucchiaio.
La bagna può essere conservata in frigo per al massimo 2 giorni, in un contenitore chiuso.
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