Bocconcini di pollo al sesamo al forno
Bocconcini di pollo al sesamo al forno

La ricetta dei bocconcini di pollo al sesamo, come tante altre, nasce dalla voglia di provare qualcosa di diverso. Sul web troverete diverse versioni, da quella cinese a quella basica. Questa è la mia personalissima ricetta. Il pollo è molto utilizzato in casa mia, ne magiamo a quantità industriali, preferendolo alla carne rossa. E voi? Mangiate molto pollo?

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Come si preparano i bocconcini di pollo al sesamo al forno

Il procedimento per preparare i bocconcini di pollo al sesamo al forno è molto simile a quello di qualsiasi carne impanata. L’unica differenza è costituita dal mix dell’impanatura. Io ho aggiunto la paprika dolce, ma voi potete anche optare per della curcuma o del curry. Sprigionate la fantasia! Occorrente:

  1. due ciotole
  2. placca da forno
  3. foglio di carta forno

Vedi altre ricette a base di pollo sul mio sito.

Bocconcini di pollo al sesamo al forno

  • Dosi per 6 porzioni
  • Tempi: Prep 15 min; cottura 20 min
  • Pronto in... 35 minuti

Ingredienti

  • 700 gr di bocconcini di pollo piccoli
  • 2 uova
  • 50 gr di semi di sesamo
  • 1 cucchiaino di paprika dolce
  • 200 gr di pangrattato
  • 50 gr di parmigiano grattugiato
  • sale qb
  • olio di oliva qb
  • pepe qb

Note & Consigli

VARIANTE: Potete anche optare per la frittura.

Procedimento

  • Sbattete l’uovo nella ciotola e mettete i bocconcini di pollo dentro ad ammorbidirsi per una mezzoretta almeno. Bocconcini di pollo al sesamo al forno 2
  • Preparate una ciotola con il pangrattato, i semi di sesamo e la paprika dolce.
  • Preriscaldate il forno a 180° C.
  • Impanate i bocconcini di pollo con il mix creato e adagiateli sulla placca da forno rivestita di carta forno e spennellata con olio EVO.
  • Oliateli anche in superficie con un filo di olio e infornate per circa 20 minuti. Bocconcini di pollo al sesamo al forno 1
  • Servite caldi. Bocconcini di pollo al sesamo al forno 3