Torta soffice mascarpone, caffè e nutella: con e senza Bimby

La torta soffice mascarpone, caffè e nutella può essere preparata sia con il Bimby, che senza. E’ un dolce utilissimo quando si ha una confezione di mascarpone in frigo che è in scadenza, e non si ha molto tempo a disposizione. Il vantaggio di questo dolce è che si conserva soffice per diversi giorni e il sapore resta inalterato. Perfetto per la colazione o la merenda, da accompagnare con un caffè o un cappuccino. Ma anche con un succo di frutta o un semplice the.

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Come preparare una torta soffice mascarpone, caffè e nutella

La preparazione della torta soffice mascarpone, caffè e nutella, come dicevamo sopra, può essere realizzata con o senza il Bimby. Il dolce si presta benissimo alla colazione, anche perché la nutella (che la fa somigliare ad una torta nua) è proprio quello che ci vuole per iniziare bene la giornata, non trovate? L’aroma di caffé completa il quadro 🙂 . Cosa vi occorre?

1. fruste elettriche (senza Bimby)
2. due ciotole (senza Bimby)

Procedimento

• CON BIMBY

1. Mettete nel boccale le uova e lo zucchero e avviate 1 min/ Vel 5.
2. Aggiungete tutti gli altri ingredienti, TRANNE IL LIEVITO, e frullate 2 min/ Vel 5.
3. Aggiungete il lievito e mescolate 15 sec/ Vel 4.

• TRADIZIONALE

1. Unite in una ciotola capiente tutti gli ingredienti secchi: farina, cacao e lievito setacciati, zucchero, caffè istantaneo e sale.
2. A parte, in un’altra ciotola, sbattete con le fruste le uova con olio, latte e mascarpone.
3. Aggiungete i primi ingredienti, ai secondi.

• Preriscaldate il forno a 180° C.
• Imburrate e infarinate lo stampo (o utilizzatene uno in silicone) e mettete dentro il composto.
• Aggiungete la nutella a cucchiaiate sulla superficie, così come si fa con la torta Nua.
• Cuocete per 25/30 minuti in forno.
• Lasciate raffeddare per bene, quindi decorate con zucchero a velo.