Le zucchine stick al forno sono un modo più leggero di gustare questo ortaggio, utilizzabile come alternativa alle zucchine fritte o in padella. Sono facili e veloci da preparare, per cui una di quelle ricette che io gradisco. Sul mio sito trovate tante idee rapide e facili, proprio perché io amo la cucina così. Quando non volete friggere, quindi, fate le stick al forno!
Come preparare le zucchine stick al forno
Come preparare le zucchine stick al forno? Questo contorno molto sfizioso ricorda le zucchine fritte, ma è decisamente più light. Si usa poco olio e per l’infarinatura potete anche optare per dell’amido di mais, rendendo la ricetta senza glutine. Occorrente da cucina:
- ciotola
- placca da forno
- carta forno
Vedi altre gustose ricette a base di zucchine.
Zucchine stick al forno
Ingredienti
- 600 g Zucchine
- 2 cucchiai Farina 00 (amido di mais per i senza glutine)
- Olio evo qb
- Menta qb
- Origano qb
- Sale qb
- Pepe qb
Procedimento
- Preriscaldate il forno a 180° (se ventilato) o a 200° (statico).
- Lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a metà e poi a bastoncino. Assicuratevi che tutti i bastoncini abbiano una parte di buccia.
- Mettete i bastoncini in una ciotola e conditeli con sale, menta fresca tritata, pepe e origano.
- Poi aggiungete farina o amido di mais e mescolate il tutto con le mani.
- Foderate la placca con carta forno e disponete i vostri stick di zucchine evitando si sovrapporle ed eliminando la farina in eccesso.
- Conditele con un filo di olio.
- Infornate per 15-20 minuti, finché alla doratura.
- Le vostre zucchine stick sono pronte.
- Buon appetito.
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